Como configurar globalmente en github

 git config --global user.name "user"

git config --global user.email "user@gmail.com"

Como eliminar las credenciales almacenadas de windows para el github

 1. Limpia las credenciales almacenadas

En Windows:

Abre el Administrador de credenciales (búsqueda en el menú Inicio).

Ve a Credenciales de Windows.

Busca cualquier entrada relacionada con github.com.

Elimínala.